Քիմիական և պոլիպլաստների արհեստագործություն
Նախկինում քիմիան համարվում էր «սև մոգություն», մինչդեռ այսօր մենք նրան հանդիպում ենք ամեն քայլափոխի, նույնիսկ տանըսեռ. Մենք գիտենք, որ «Black Bull» կամ այլք մենք կարող ենք հեշտությամբ լվանալ հագուստը լվացող միջոցներով: Դա շատերի համար է Հայտնի է, որ տետրաէթիլոլը մեծացնում է բենզինի օկտանային թիվը։ Իհարկե, այս գիտելիքը մարդուն քիմիկոս չի դարձնում։ Դա անելու համար Ի վերջո, եկեք ծանոթանանք քիմիայի հիմունքներին.
Նյութ, որը կարելի է բաժանել այլ նյութի, տարբեր հատկություններով, պարզ ֆիզիկական մեթոդներով (ընտրելով, մաղելով, մագնիսով և այլն) կոչվում է խառնուրդ. Այդ, միանգամայն միատարր նյութը, որն այդպիսին է պարզ մեթոդները չեն կարող բաժանվել բաղադրիչների տարբեր հատկություններով կոչվում է միացություն։
Միացությունները կազմված են մոլեկուլներից, որոնք կազմված են տարրեր, որոնք կապված են որոշակի քիմիական կապերով. Այս պարտատոմսերը թույլ չեն տալիս դրանց պարզ պառակտումը։ Այդ կապերի ոչնչացումը, խզումը պահանջում է ավելի մեծ, քիմիական ուժեր միջամտություններ. Այնուհետեւ մոլեկուլները բաժանվում են տարրերի ատոմներ. Երկար ժամանակ ենթադրվում էր, որ ատոմները չեն կարող ավելի բաժանվել: Մեր դարում ավելի վաղ ենթադրությունը, որ ատոմները բաղկացած են նույնիսկ ավելի փոքր տարրական մասնիկներից, որոնք դրանք միմյանցից տարբերվում են թե՛ չափերով, թե՛ էլեկտրականությամբ գանձել. Ամենադրական տարրական մասնիկները դրական են լիցքավորված պրոտոն, չեզոք նեյտրոն և բացասական էլեկտրոն։
Այն մասնակցում է 92 բնական տարրերի բոլոր միացություններին ընդամենը 15-ից 20 տարր:
Մենք չափում ենք տարրերի ատոմների կշիռը այնպես, որ նրանք մենք համեմատում ենք, թե քանի անգամ են դրանք ծանր ամենաթեթև տարրի ատոմներից ջրածնի (ըստ ածխածնի ատոմի 1/12-ի ավելի նոր սահմանման.
Տարրերից ոչ մեկը չի կարող մենակ մնալ մյուսի հետ տարրը կամայական, ինչ քանակությամբ էլ լինի: Հնարավոր էդիտարկում ենք ջրածնի ատոմի քիմիական կապը միավոր. Հետեւաբար, ջրածնի ատոմը միավալենտ է: Ատոմ, որը կազմում է միացություն մեկ ջրածնի ատոմով այն նաև միավալենտ է։ Եթե տարրը կապում է երկու, երեք, չորս և այլն: ջրածնի ատոմ, ապա նա է; երկու, երեք, չորս և այլն: վալենտություն. Osmovalency-ը հնարավոր ամենաբարձր վալենտությունն է մեկ տարր. Այնուամենայնիվ, կան ավելի վալենտական տարրերi դրանք փոփոխական վալենտներ են:
Միացությունների հիմնական խմբերն են անօրգանական և օրգանական կապեր. Օրգանական միացությունները պարունակում են ածխածին, մինչդեռ անօրգանական - հազվադեպ բացառություններով - չկա ածխածին:
Մեծ քանակությամբ օրգանական միացությունների գոյության պատճառը կարողանում է միացնել ածխածինները ատոմները, այսինքն՝ ածխածնային շղթաների առաջացման մեջ։ (Անուն օրգանական միացությունները պայմանավորված են ավելի վաղ ըմբռնմամբ, որ դրանք միայն կենդանի օրգանիզմները կարող են արտադրել:)
Թթուները վտանգավոր քայքայվող նյութեր են, որոնք մաշկի վրա են կամ ստամոքսում առաջացնել ծանր վերքեր, որոնք նման են այրվածքներին: Թթուները հեշտությամբ կարելի է ճանաչել լակմուսի թղթի միջոցով, քանի որ կապույտ լակմուսը թթվի մեջ կարմիր է դառնում: Թթուների հետ աշխատելիս պարտադիր են անվտանգության ակնոցներ և ռետինե ձեռնոցներ: Եթե դա լինի չնայած զգուշավորությանը, թթվի մի կաթիլ ընկավ մեր մաշկի վրա՝ նախ պետք է սրբել չոր շորով, ապա լվանալ հոսող ջրի տակ ջրով եւ վերջապես չեզոքացնել թթվի հետքերը լուծույթով խմորի սոդա (նկար 1):
ՍԼԻԿԱ 1
ՀԻՄՔՆԵՐԸ մետաղների օքսիդների ջրի հետ ռեակցիայի արտադրանքներն են: Ալկալիները հիմքեր են, որոնք ջրում լուծելի են և ունեն քայքայիչ ազդեցություն. Նրանց կարելի է հեշտությամբ ճանաչել, քանի որ իրենցը կարմիր լակմուսի հեղեղումների ազդեցությունը. Նրանք շատ քայքայիչ են նյութեր. Դրանցից ստացված վերքերը դժվար է բուժվում, ավելի դժվար, քան վերքերից առաջացած վերքերըբուժվում է թթուներով. HTZ կանոնակարգերը նույնն են, ինչ թթուների համար: Եթե մաշկը վնասված է, այն պետք է լվանալ նոսրացված թթվով (նա օրինակ քացախաթթվի հետ):
ԱՂԵՐն առաջանում են հիմքերի և թթուների արձագանքից։ Ավելի քիչ կամ դրանք ընդհանրապես չեն գրգռում մաշկը։ Աղերի հետ աշխատելիս պետք է զգույշ եղեք, քանի որ որոշները թունավոր են:
Կենցաղային քիմիական նյութեր
Այն հայտնի է վաղուց, հատկապես սննդամթերքի պահպանման ժամանակիրերի։
Պահպանիչները կարելի է բաժանել.
1. Նյութեր, որոնք միաժամանակ. նրանք տալիս են համ և պահպանում իրեր՝ շաքարավազ, աղ, քացախ, ճարպ, կիտրոնաթթու, գինու թթու թթու.
2. Միկրոօրգանիզմների ոչնչացման նյութեր՝ սելիտրա, գլուտամինաթթու, շիբ, կրաքարի կաթ, սալիցիլ, բենզոյաթթու թթու և նատրիումի բենզոատ:
3. Պիթիական նյութեր, գույներ և համեմունքներ:
Շաքարավազ. Ավելացնելով 55% շաքար (շաքար = C12H22O11) մեկին արտադրանք (սալորից, ազնվամորիից, ծիրանից, տանձից, խնձորից) առանց այլ քիմիական նյութեր ավելացնելու, մենք կարող ենք ամբողջությամբ պահպանել այնհանրահավաք (քաղցր): Խորհուրդ չի տրվում ավելացնել 55%-ից ավելի շաքարավազ, քանի որ շաքարավազը կբյուրեղանա: Արժեքը 50%-ից պակաս չի պահպանում շաքարավազը. Թթվային մթերքներին շաքար ավելացնելը հոդվածները, անհրաժեշտ է միայն դրանք եռացնել կարճ ժամանակով, քանի որ քայքայվում էշաքարավազից։
Այսպիսով. Սեղանի աղը (նատրիումի քլորիդ, NaCl) նույնպես գործում է համտեսում և պահպանում է միաժամանակ: Պահածոյացման ունակություն դա պայմանավորված է աղի հիգրոսկոպիկությամբ (կլանում է խոնավությունը): Եթե միսը աղը, աղը որոշակի քանակությամբ ջուր է կապում ոչ միայն մսից այլ նաև բակտերիաներից և դրանով իսկ ոչնչացնում է դրանք: Եվ այլ միկրոօրգանիզմներ չի կարող. գոյատևել առանց ջրի:
Սելիտրա. (Կալիումի նիտրատ, KNO3) Աղի, դառը, սպիտակ, բյուրեղային փոշի: Այն չեզոք է։ 2,5 կգ մսի պահածոյացման համար 0,5 գ տաք ջրի մեջ լուծել 100 գրամ կալիումի նիտրատ։ Իայս լուծույթով թրջեք աղացած միսը։ Պետք է զգույշ լինել ճշգրիտ չափաբաժինների վրա, քանի որ ավելի մեծ քանակությամբ կալիումի սելիտրա ժշատ դառը և թունավոր է:
Գլուտամինաթթու (ամինապիրուվիկ թթու, ամինաթթուգլյուտարաթթու, NOOS-SN2- Ս.Ն2– SN (NH)2- ՇՈՒՏՈՎ ամինաթթու է, որը հայտնաբերված է գրեթե բոլոր սպիտակուցներում: Այն օգտագործվում է տարբեր ապուրների և արգանակների խտանյութեր պատրաստելու համար (Պոդրավկա, Նորր և այլն), այսինքն՝ մսի պահպանման համար։ 1 կգ մսի դիմաց վերցվում է 5 գ լուծված գլուտամինաթթու։
Շիբ (կալիում-ալյումին-սուլֆատ, KAl(SO4)2 մեջ իր մաքուր վիճակում օգտագործվում է պահածոյացման համար, այսինքն՝ համար ավելի փափուկ մրգերի և բանջարեղենի կառուցվածքի կարծրացում, որպեսզի դրանք չկատարվեն պահածոյացման ժամանակ քանդվել, ոչնչացվել. 1 կգ մրգի համար, այսինքն բանջարեղենից, օգտագործվում է 1,4 գ շիբ։
Կրաքարի կաթ. Այն ունի նույն ազդեցությունը, ինչ շիբը 0,5 կգ չմշակված կրաքարը լուծել 5 լիտր ջրի մեջ և թողնել թողեք մնա մեկ գիշեր, զգուշորեն թափեք (թափեք մոտ թափանցիկ լուծույթի 2/3-ը) և կրաքարի այս կաթում [Ca(OH)2] մրգերը կամ բանջարեղենը թրջում ենք 15-20 րոպե և վերջում չորանում էRemo տաք ջրով.
Կիտրոնաթթու. Կիտրոնաթթուն կա բանջարեղենի մեջ շատ տարածված է կայսրությունում։ Այն հանդիպում է գրեթե յուրաքանչյուր մրգի մեջ (Օքսի-պրոպան-եռածխաթթու, C6H8O7) Առանց հոտի, Կիտրոնաթթվի անգույն բյուրեղները լուծվում են տաք վիճակում առաջնորդել 1 կգ մրգի համար անհրաժեշտ է 1-ից 2 գ թթու։
Թարթաթթու. Անգույն, անհոտ (C4H6O6), որի կալիումի աղը հայտնաբերված է գինու մեջ: Այս թթվի գործողությունը նման է կիտրոնաթթու.
Քացախաթթու. Անգույն, սուր հոտով, խիստ թթվային քայքայիչ նյութ (SN3ՇՈՒՏՈՎ): Նա մեծ թշնամի է կաղապարներ և բակտերիաներ. Որոշակի կոնցենտրացիայից բարձր՝ թթվային շրջակա միջավայրը, բակտերիաները չեն կարող ապրել: Այդ իսկ պատճառով շատ հաճախ սքացախաթթու, որն օգտագործվում է պահպանման համար: Խանութներում հայտնաբերված տարբեր կոնցենտրացիաներում (ուժեղություն): 1 կգ-ի համար որոշակի ապրանքի համար բավական է մոտ 2-3 դեկիլիտր 10%-ը քացախաթթվի լուծույթ: Քացախաթթուն ոչնչացնում է խոշոր մետաղների քանակը (երկաթ, ալյումին, պղինձ, ցինկ): Պղնձով կամ ցինկի կողմից ձևավորված քացախաթթվի միացությունը թունավոր է, և կարող է ծառայել միայն որպես քացախաթթվի փաթեթավորում ապակուց, կերամիկական, էմալից, պլաստմասսայից կամ փայտից պատրաստված տարա։
Սալիցիլաթթուն սպիտակ, ասեղանման, բյուրեղային փոշի է, առանց հոտ (C6H4(OH)COOH): Դա բջջային թույն է, և այն ոչնչացնում է այն բակտերիաներ և սպորներ. Ավելի մեծ քանակությամբ այն նաև թունավոր է մարդկանց համար օրգանիզմ, և օգտագործվում է փոքրերի մեջ պահածոյացման համար, ճշգրիտ որոշակի գումարներ: Առավելագույնը ավելացվում է 1 կգ մրգինկազմում է 0,8 գ:
Բենզոյաթթուն սպիտակ է, մետաքսանման, ասեղնաձև կամ թիթեղանման, բյուրեղային նյութ (N6С5ՇՈՒՏՈՎ): Դա շատ լավ ոչնչացնում է բալիկըտերիա և սպորներ: Ավելի մեծ քանակությամբ այն նաև վնասակար ազդեցություն է ունենում օրգանիզմ, իսկ 1 կգ արտադրանքին ավելացվում է ընդամենը 0,5 գրամ։
Սոսինձներ
Մեծ թվով սինթետիկ սոսինձներ ավելի ու ավելի են գրավում շուկան: Այնուամենայնիվ, մեզ չպետք է խաբի «ունիվերսալ սոսինձ» անվանումը։ Այս սոսինձները լավն են, բայց ոչ ունիվերսալ, միայն որոշ նյութերի համարոմանք լավ են տեղավորվում, ոմանք՝ վատ:
Մենք կթվարկենք մի քանի ամենակարևոր սոսինձները, որոնք կարող են օգտագործվել դուրս գալ ներքին շուկայում՝ նշելով, թե որ նյութերը կարելի է օգտագործել ավելի լավ է սոսինձով կպչել:
Թղթի սոսնձման համար օգտագործվում է ֆետ, (ոսկոր, կաշի), փայտ, տեքստիլ, ցելոֆան, ինչպես նաև սոսնձել դրանք մաշկին և ապակի.
Venzol-ը պոլիստիրոլի լուծիչ է, այսինքն՝ դրա սոսինձը: Պոլիստիրոլային թիթեղների փոխադարձ սոսնձման օսլմ, բենովպլեքսիգլասը, ցելյուլոիդը և ցելոֆանը զոլով սոսնձված են պոլիստիրոլի վրա:
Ջրային ապակիները օգտագործվում են ապակու և կոշտ սոսնձման համար նյութեր, ինչպիսիք են բակելիտը տեքստիլով, թուղթ, մետաղներ, ճենապակե և կերամիկա, այսինքն նրանց միջև:
Քլորոֆորմը լուծիչ է, այսինքն՝ սոսինձ պլեքսիի համարապակի. Պլեքսիգլասը կարելի է քլորոֆորմով սոսնձել ապակու վրա, կերամիկական, ճենապակյա, պոլիստիրոլ և ցելյուլոիդ:
Boropor-ը սոսնձում է ռետինին ռետինին, ռետինից մետաղին, կաշվին, ապակին, ճենապակյա, փայտ, տեքստիլ. Նաև մաշկը մետաղի վրա, ավելի թույլ ապակի և փայտ:
Oho «ունիվերսալ» սոսինձը հաջողությամբ օգտագործվել է սոսնձվող ապակի, ճենապակյա, փայտ, պլաստմասե, մետաղ.
Ռիզոպրենը (արհեստական կաուչուկ) հիմնականում օգտագործվում է կաուչուկի և կաշվի սոսնձում. Լինոլեում, պոդոլիտ, վինազ սոսնձելու համար խորհուրդ է տրվում նաեւ տախտակ, մանրահատակ բետոնի վրա։
Սավանոլն օգտագործվում է կաշվի, ռետինի, ուլտրա սոսնձման համարգորգեր, գորգեր, տեքստիլ, փայտ, սալոնիտ և ցինկապատ թիթեղ:
Neostik un «ունիվերսալ» սոսինձ. Այն կարող է օգտագործվել տարբեր նյութերի սոսնձում; կաշի, փայտ, ռետինե, գործվածք և այլն:
Drvofix-ը սոսինձ է փայտի, փայտե պանելների համար (վահանակ, chipboard և այլն): պոլիստիրոլ փայտով, մանրահատակ փայտե հիմքերի վրա և այլն։
Տելեոլ (նեոպրեն): Սոսինձ կաշվի, ռետինի, պլաստիկի սոսնձման համարնյութերից, տեքստիլից, փայտից, ՊՎՔ հատակի ծածկույթներից ՍՊԸ.
Krautoxin (Kunstsoff aus der Tube): Երկու բաղադրիչ սոսինձ, որտեղ նախ խառնվում են երկու բաղադրիչները, իսկ հետո կես ժամվա ընթացքում նրանք օգտագործում են. Գեղեցիկ մետաղ, քար, ապակի, ճենապակե, ջերմակայուն պոլիպլաստիկա (բակելիտ) և այլն:
Էպոքսիդային սոսինձներ, ինչպիսիք են՝ ARALDIT (Շվեյցարիա), ERON (Shell), EPILOX (Buna-werke), EPORESIT (Հունգարիա), դրանք երբեմն հայտնվում են շուկայում՝ փոշու, մածուկի, ձողիկների տեսքովայո, էմուլսիա: Նրանք հիանալի սոսինձներ են, հատկապես մետաղը միացնելիս մետաղով, այսինքն՝ ռետինով, կաշվով և այլն։
Desmodur, desmoden-ը պոլիուրեթանային սոսինձներ են, կիրառեք մետաղը ռետինով սոսնձելիս, այսինքն՝ մետաղը մետաղական.
