Vegyi anyagokkal és poliplasztokkal végzett kézművesség
A múltban a kémiát "fekete mágiának" tekintették ma minden lépésnél találkozunk vele, még otthon isneme. Tudjuk, hogy a "Black Bull" vagy mások mosószerekkel könnyedén kimoshatjuk a ruhákat. Sokaknak szól ismert, hogy a tetraetilol növeli a benzin oktánszámát. Persze ettől a tudástól nem lesz az ember vegyész. Ennek érdekében végül is ismerkedjünk meg a kémia alapjaival:
Más anyagokra bontható anyag, különböző tulajdonságokkal, egyszerű fizikai módszerekkel (kiválasztással, szitálással, mágnessel stb.) hívják keverék. Az, teljesen homogén anyag, ami ilyen az egyszerű módszereket nem lehet komponensekre bontani eltérő tulajdonságú vegyületnek nevezzük.
A vegyületek molekulákból épülnek fel, amelyekből elemek, amelyeket bizonyos kémiai kötések kötnek. Ezek a kötések nem teszik lehetővé egyszerű szétválásukat. Ezeknek a kötéseknek a megsemmisítése, elszakítása nagyobb, kémiai erőket igényel beavatkozások. Ezután a molekulák elemekre bomlanak atomok. Sokáig úgy gondolták, hogy az atomokat nem lehet tovább osztani. Századunkban az a korábbi feltételezés, hogy az atomok még kisebb elemi részecskékből állnak, amelyek méretben és elektromosságban is különböznek egymástól díj. A legpozitívabb elemi részecskék pozitívak töltött proton, semleges neutron és negatív elektron.
92 természetes elem összes vegyületében részt vesz csak 15-20 elem.
Az elemek atomjainak tömegét úgy mérjük meg, hogy azok összehasonlítjuk, hogy hányszor nehezebbek a legkönnyebb elem atomjainál hidrogén (az 1/12 szénatom újabb meghatározása szerint.
Egyik elem sem lehet egyedül a másikkal elem tetszőleges mennyiségben. Lehetségesa hidrogénatom kémiai kötését tekintjük Mértékegység. Ezért a hidrogénatom egyértékű. Egy atom, amely egy hidrogénatommal vegyületet képez az is egyértékű. Ha egy elem kettőt, hármat, négy stb. hidrogénatom akkor ő az; kettő, három, négy stb. vegyérték. Az ozmovalencia a lehető legmagasabb vegyérték egy elemet. Vannak azonban nagyobb vegyértékű elemeki ezek változó vegyértékek.
A fő vegyületcsoportok a szervetlen és szerves vegyületek kapcsolatokat. A szerves vegyületek szenet tartalmaznak, míg szervetlenben - ritka kivételektől eltekintve - nincs szén.
A nagyszámú szerves vegyület létezésének oka képes a szenet egymáshoz kötni atomok, vagyis szénláncok képződésében. (Név szerves vegyületek annak a korábbi megértésének köszönhető csak élő szervezetek képesek előállítani.)
A SAVAK veszélyes, elpusztítható anyagok a bőrön vagy a gyomorban súlyos, égési sérülésekhez hasonló sebeket okozhat. A savak könnyen azonosíthatók lakmuszpapírral, mert a kék lakmusz savban vörössé válik. Ha savakkal dolgozik védőszemüveg és gumikesztyű szükséges. Ha az az óvatosság ellenére egy csepp sav esett a bőrünkre – először száraz ruhával le kell törölni, majd folyó víz alatt le kell mosni vízzel és végül oldattal semlegesítsünk savnyomokat szódabikarbóna (1. kép).
1. KÉP
A BÁZISOK fém-oxidok vízzel való reakciótermékei. A lúgok olyan bázisok, amelyek vízben oldódnak és rendelkeznek maró hatás. Könnyen felismerhetők, mert az övék a vörös lakmusz árvizek hatása. Nagyon maró hatásúak anyagokat. A belőlük származó sebeket nehéz begyógyítani, nehezebb, mint a prouse sebeketsavakkal kezelve. A HTZ előírásai ugyanazok, mint a savakra. Ha a bőr sérült, hígított savval le kell mosni (na például ecetsavval).
A SÓK bázisok és savak reakciójával jönnek létre. Kevesebb ill egyáltalán nem irritálják a bőrt. Sókkal végzett munka során meg kell tennie legyen óvatos, mert egyesek mérgezőek.
Háztartási vegyszerek
Régóta ismert, főleg élelmiszerek tartósításánáltételek közül.
A tartósítószerek a következőkre oszthatók:
1. Anyagok, amelyek ugyanakkor. ízt adnak és tartósítanak tételek: cukor, só, ecet, zsír, citromsav, borkősav sav.
2. Anyagok mikroorganizmusok elpusztításához: salétrom, glutaminsav, timsó, mésztej, szalicilsav, benzoesav sav és nátrium-benzoát.
3. Pythian anyagok, színek és fűszerek.
Cukor. 55% cukor hozzáadásával (cukor = C12H22O11) valakinek termék (szilvából, málnából, kajszibarackból, körtéből, almából) egyéb vegyszerek hozzáadása nélkül teljesen tartósíthatjukrally (édes). Nem ajánlott 55%-nál több cukrot hozzáadni, mert a cukor kikristályosodik. 50%-nál kisebb érték nem tartósítja a cukrot. Cukor hozzáadása savas ételekhez cikkeket, csak rövid ideig kell forralni őket, mert bomlás lép felcukorból.
Így. A konyhasó (nátrium-klorid, NaCl) is működik íze és tartósítása egyszerre. Befőzési képesség ez a só higroszkóposságának köszönhető (elnyeli a nedvességet). Ha a hús só, a só nem csak a húsból köt meg bizonyos mennyiségű vizet hanem a baktériumoktól is és ezáltal elpusztítja azokat. És más mikroorganizmusok nem tud. hogy túlélje víz nélkül.
Salétrom. (Kálium-nitrát, KNO3). Sós, keserű, fehér, kristályos por. Semleges. 2,5 kg hús befőzéséhez oldjunk fel 0,5 gramm kálium-nitrátot 100 g meleg vízben. énnedvesítse meg a darált húst ezzel az oldattal. Óvatosnak kell lenned pontos adagoláson, mert nagyobb mennyiségben kálium-salipéter jnagyon keserű és mérgező.
Glutaminsav (amino-piruvósav, amino-glutársav, NOOS-SN2- SN2–SN(NH)2- HAMAR szinte minden fehérjében megtalálható aminosav. Különféle levesek és húslevesek koncentrátumainak készítésére használják (Podravka, Knorr stb.), azaz hús tartósítására. 1 kg húshoz 5 g oldott glutaminsavat veszünk.
Timsó (kálium-alumínium-szulfát, KAl(SO4)2 ban ben tiszta állapotában befőzésre, vagyis arra szolgál a lágyabb gyümölcsök és zöldségek szerkezetének megkeményedése, hogy ne befőzés közben szétesett, megsemmisült. 1 kg gyümölcsre, azaz zöldségből 1,4 g timsót használunk.
Mésztej. Ugyanolyan hatású, mint a timsó Oldjunk fel 0,5 kg égetett meszet 5 liter vízben, és hagyjuk egy éjszakán át állni hagyjuk, óvatosan dekantáljuk (kiöntjük kb a tiszta oldat 2/3-a) és ebben a mésztejben [Ca(OH)2] a gyümölcsöt vagy zöldséget 15-20 percig áztatjuk, és a végén megszáradRemo meleg vízzel.
Citromsav. Citromsav van a zöldségben nagyon elterjedt a birodalomban. Szinte minden gyümölcsben megtalálható (Oxi-propán-trikarbonsav, C6H8O7) Szagtalan, a citromsav színtelen kristályai melegben feloldódnak vezet 1 kg gyümölcshöz 1-2 g sav szükséges.
Borkősav. Színtelen, szagtalan (C4H6O6), akinek káliumsó található a borban. Ennek a savnak a hatása hasonló citromsav.
Ecetsav. Színtelen, éles szagú, erősen savas maró anyag (SN3HAMAR). Ő egy nagy ellenség penészgombák és baktériumok. Bizonyos koncentráció felett, savasban környezet, a baktériumok nem tudnak élni. Éppen ezért nagyon gyakran startósításra használt ecetsav. Boltokban különböző koncentrációkban (erősségekben) találhatók. 1 kg-hoz egy bizonyos termékhez kb 2-3 deci 10%-os mennyiség is elég ecetsav oldat. Az ecetsav elpusztítja a nagy fémek száma (vas, alumínium, réz, cink). Rézzel vagy a cink által képződött ecetsav vegyület mérgező, és csak ecetsav csomagolásaként szolgálhat üvegből, kerámiából, zománcból, műanyagból vagy fából készült tartály.
A szalicilsav fehér, tűszerű, kristályos por, nem szag (C6H4(OH)COOH). Ez egy sejtméreg, és elpusztítja azt baktériumok és spórák. Nagyobb mennyiségben emberre is mérgező szervezet, és kisebbekben konzerválásra használják, pontosan bizonyos összegeket. A maximumot 1 kg gyümölcshöz adjuk0,8 g.
A benzoesav fehér, selymes, hegyes vagy lemezszerű, kristályos anyag (N6С5HAMAR). Nagyon jól pusztítja a bakottéria és spórák. Nagyobb mennyiségben káros hatással is van a 1 grammot adunk 0,5 kg termékhez.
Ragasztók
A szintetikus ragasztók nagy száma egyre inkább hódítja meg a piacot. Nem szabad azonban megtéveszteni minket az "univerzális ragasztó" elnevezés. Ezek a ragasztók jók, de nem univerzálisak, csak bizonyos anyagokhozvan amelyik jól, van aki rosszul.
Felsorolunk néhány legfontosabb használható ragasztót kerüljön be a hazai piacra, megjegyzéssel, mely anyagok használhatók fel legjobb ragasztóval ragasztani.
Nemez, (csont, bőr) papír ragasztására szolgál, fa, textil, celofán, valamint ezek ragasztása a bőrre és üveg.
A Venzol egy polisztirol oldószer, azaz annak ragasztója. Polisztirol lemezek kölcsönös ragasztásának oslm, benpolisztirolra zollal ragasztanak plexit, celluloidot és celofánt.
A vízüveget üveg és kemény ragasztásra használják anyagok, mint például bakelit textíliákkal, papírral, fémekkel, porcelán és kerámia, azaz közöttük.
A kloroform oldószer, azaz ragasztó a plexi-üveg. A plexi kloroformmal ragasztható üvegre, kerámia, porcelán, polisztirol és celluloid.
A Boropor gumit gumira, gumit fémre, bőrre, üvegre ragaszt, porcelán, fa, textil. Fémen is bőr, gyengébb a fémen üveg és fa.
Az Oho "univerzális" ragasztót sikeresen alkalmazták üveg, porcelán, fa, műanyag, fém ragasztása.
Elsősorban a rizoprént (mesterséges gumit) használják gumi és bőr ragasztása. Linóleum, podolit, vinaz ragasztására deszka, parketta betonra is ajánlott.
A Savanolt bőr, gumi, ultra ragasztására használjákszőnyegek, szőnyegek, textilek, fa, szalonit és horganyzott lemez.
Neostik univerzális ragasztó. Arra lehet használni különböző anyagok ragasztása; bőr, fa, gumi, textil stb.
A Drvofix ragasztóanyag fához, fa panelekhez (panel, forgácslap stb.). hungarocell fával, parketta fa alapon stb.
Teleol (neoprén). Ragasztó bőr, gumi, műanyag ragasztásáhozanyagok, textil, fa, PVC padlóburkolatok kft.
Krautoxin (Kunstsoff aus der Tube). Kétkomponensű ragasztó, ahol a két komponenst először összekeverjük, majd azután fél órán belül felhasználják. Gyönyörű fém, kő, üveg, porcelán, hőstabil poliplaszt (bakelit) stb.
Epoxi-ragasztók, mint például: ARALDIT (Svájc), ERON (Shell), EPILOX (Buna-werke), EPORESIT (Magyarország), alkalmanként forgalomba kerülnek, por, paszta, rudak formájábanigen, emulzió. Kiváló ragasztók, különösen fémek ragasztásánál fémmel, azaz gumival, bőrrel stb.
A Desmodur, desmoden poliuretán ragasztók, alkalmazható fém ragasztásánál gumival, azaz fémmel fém.
